Skolmat på nytt sätt
Två driftiga mammor i Saltsjö-Boo med många barn fick en dag nog av den dåliga skolmaten i sina barns skola. De ordnade ett möte och så tog en cateringfirma över mathållningen.
Tyvärr blev det ännu sämre. Då beslutade sig Helena Lidfeldt och Sofia Grünberger att starta Helsoköket och laga maten själva. Båda var mycket intresserade av matlagning men deras yrkeserfarenhet var från reklam- och finansbranschen.
- Rektorn köpte verkligen grisen i säcken, men vi visste att det här var det vi ville och att vi skulle klara det, säger Helena.

Och bra gick det. Idag levererar de även sin vällagade skolmat till en förskola och efterfrågan ökar. 250 skolluncher och 80 dagisluncher med hemlagat potatismos, egenpanerade fiskpinnar och hembakat bröd, är det verkligen möjligt att hinna med? Ja, och det är enormt uppskattat av barn och föräldrar. Helsoköket har också startat traditionell catering för fester och högtider med läckra trerättersmenyer och menyer för kick-offkvällar. Varje fredagseftermiddag erbjuds också barnens föräldrar att beställa ur cateringmenyn och hämta familjens fredagsmiddag på skolan. Sedan ett tag tillbaka har de anställt konditor Helena Bergsmark, som har skapat Nationalbakelsen 6 juni.
- Vi gjorde helt rätt val när vi satsade på bra mat. Det här yrket är underbart och allt vi gör, det gör vi med hjärtat, säger Sofia.

Helsoköket

Bransch:
Mat

Telefon: 070-540 75 25


Email:
koket@helsokoket.se

Hemsida:
www.helsokoket.se

Adress:
Helsoköket
Rödhakevägen 13
13245 Saltsjö-Boo

| 13 SENASTE FÖRETAGEN